Vyjádření Culinary Nestlé Teamu

Kdo je pro nás pan Picka

CNT je tým profesionálních kuchařů a cukrářů, který se zformoval v roce 2003 na základě dlouholetých zkušeností gastronomické divize Nestlé Professional. Cílem zakladatelů CNT bylo vytvořit poradní sbor špičkových odborníků z praxe a podchytit talentované mladé odborníky. Po pěti letech společné práce můžeme říct, že původní záměr byl mnohonásobně překonán. Z poradního sboru se z CNT vyvinul pojem, který má vynikající zvuk nejen u české veřejnosti, ale je zároveň skvělým reprezentantem a propagátorem té nejlepší české gastronomie v zahraničí.

Pan Vladimír Picka jako odborný konzultant spolupracuje s CNT od jeho založení. Jeho pomoc je pro CNT natolik významná, že pokud je to možné, CNT pana Picku zve na všechny treninky a soutěže. Jeho hluboké teoretické znalosti a rozsáhlé praktické zkušenosti z gastronomie jsou základem pro vzácnou schopnost dobře hodnotit a komentovat jídla. Umět co nejlépe vyjádřit svůj pocit z jídla je velmi těžké a patří k jedné z nejtěžších disciplín.

Pan Picka byl s CNT na Evropském poháru v Basileji i na kulinářských olympiádách v Erfurtu. Spolupracuje s CNT i jako odborný komisař na soutěžích, které Nestlé pořádá, nebo se podílí.V minulosti to byla soutěž „O Zlatou čepici“ na Slovensku, nebo juniorská soutěž „O lázeňský pohárek“, či na Slavnostech chřestu národní soutěž „Chřest Cup“.

Děkujeme panu Pickovi za péči kterou nám věnuje a za kterou jsme velmi vděčni.

Odborní partneři a sponzorské organizace.