přeskočit navigaci / na obsah
 

Obsah:

Základní údaje a charakteristika kurzu studené kuchyně:

Počet účastníků: 17 - 20

Délka kurzu: 4 dny - zahájení kterýkoliv den v týdnu v 8.00 hodin

Kurz je určen: Vážným zájemcům o studenou kuchyni se základní znalostí kuchařské technologie (minimálně po ukončení druhého ročníku odborné školy)

Náplň kurzu:

  • teroretická příprava zakončená písemným testem
  • praktická příprava zakončená vlastní odbornou prací

Způsob zakončení kurzu: Samostatná závěrečná práce - příprava dekorovaných mís a aranžmá rautového stolu (pro zvané hosty). Vydání osvědčení o absolvování kurzu.

 
 
 
Asociace kuchařů a cukrářů Fiala Praha s.r.o. Vinařství Bzenec Rio Mare Valfrutta Nowaco Vitana Monini Gastronews

Odborní partneři a sponzorské organizace.

 
 
TOPlist