Rekvalifikační kurzy studené kuchyně

Čtyři dny nápadů, kreativity a moderní kuchyně s Mistrem kuchařem Vladimírem Pickou

Proč právě studená kuchyně?

• je kreativní
• je elegantní
• je ideální pro vytváření zážitkové gastronomie

Mezi nejmodernější a nejprestižnější obory kuchařského umění patří bezesporu obor studené kuchyně. Je to královna všech kuchařských směrů. Po dlouholetých zkušenostech, které mám se žáky a studenty odborných škol vím, že praktické dovednosti z oblasti přípravy pokrmů studené kuchyně, dekorování výrobků a aranžování studených mís neodpovídají plně požadavkům. Dnešní kuchař se v praxi neobejde bez znalostí přípravy nabídkových stolů, rautů a recepcí. Chybí především moderní pohled a zachycení trendu v této odborné práci.

Proto si Vám dovoluji tímto nabídnout pro Vaše studenty, popřípadě i další odborné pracovníky

Intenzivní kurz studené kuchyně

Kurz má rekvalifikační charakter, je zakončen zkouškou. Osvědčení vydávám pod hlavičkou vlastního Kuchařského studia.

Pro vážné zájemce jsem ochoten, po telefonické domluvě, uspořádat bezplatnou úvodní instruktáž o významu studené kuchyně a moderních trendech /možnost soustředit i několik tříd/. Při výběru termínu i organizaci se budu snažit vyhovět Vašim provozním možnostem.

Odborní partneři a sponzorské organizace.